Macrou cu legume coapte, la cuptor

Macrou cu legume coapte, la cuptor…..legumele putin coapte fac acest fel de mancare sa aiba o savoare aparte. Este un preparat lejer si vara poate fi servit si rece. Recomand reteta cu mult drag!

Daca probati reteta mea de Macrou cu legume coapte, la cuptor sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti  sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

   Ingrediente:

• 2 bucati peste macrou(600 g)
• 2 ardei capia(se poate folosi si ardei gras)
• 2 ardei iuti(am folosit din otet)
• 2 rosii mai mari
• 1 morcov
• 2 cepe potrivite
• 3-4 catei de usturoi
• sare
• piper
• cateva frunze de patrunjel

Mod de preparare:
Curatam pestele, indepartam capetele si il taiem in rondele. Spalam foarte bine interiorul pestelui sub jet de apa rece si indepartam toata pielita neagra ca altfel va avea gust amar. Ii dam cu putina sare si il punem intr-o strecuratoare la scurs.
Curatam si spalam legumele, mai putin usturoiul pe care il vom folosi mai tarziu. Taiem ardeii capia in bucati/patratele potrivit de mari, iar ceapa si morcovul in rondele. Eu am avut un cutit ondulat cu care am taiat morcovul. Asezam pe foc potivit o tigaie grill si cand aceasta se incinge punem pe rand legumele. Le coacem pe ambele parti aproximativ cate un minut astfel incat legumele sa se gateasca doar pe jumatate. Nu trebuie sa le ardem, le lasam doar putin sa capete gust de copt. Rosiile si ardeii iuti ii vom coace la urma deoarece isi vor lasa zeama si nu vrem sa spalam tigaia de la inceput 🙂 . Niste rosii cherry ar fi mers mai bine la acest preparat, poate si niste ardei colorat in galben si verde, dar m-am descurcat cu ce am avut. Punem toate legumele copate intr-o tava(vas yena in cazul meu) si presaram peste ele sare si piper macinat.  Amestecam usor si lasam vasul deoparte. Sa nu uit sa va spun ca dupa ce am copt ardeii iuti i-am taiat si pe ei in rondele si i-am pus impreuna cu celelalte legume.
Punem si bucatile de peste( bine scurse) in tigaia incinsa si le rumenim usor pe toate partile, avand grija ca atunci cand le intoarcem sa nu le rupem. Cand sunt gata le punem in tava deasupra legumelor. Turnam apa cat sa acopere legumele si dam tava la cuptor( la foc mediu pentru aproximativ 30-35 de minute sau pana pestele si legumele sunt bine patrunse. Daca apa scade prea mult si legumele inclusiv pestele nu s-au gatit mai putem completa cu apa fierbinte. Cu 5 minute inainte sa fie gata adaugam  usuturoiul tocat(il zdrobim cu lama cutitului si apoi il tocam), iar la sfarsit punem patrunjelul tocat marunt. Gata, in 5 minute ne putem aseza la masa. Sa avem pofta!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.





Aici gasiti reteta pentru PLACHIE DE CRAP.

Iar aici gasiti o reteta delicioasa pentru CIORBA DE PESTE.